Nourrir la Chine : géopolitique d’un défi alimentaire
Résumé
L’ouverture et les réformes chinoises, entamées en 1978, ont été à l’origine d’une modification majeure du régime alimentaire chinois. La place croissante des produits animaux dans les assiettes chinoises a créé une pression sans précédent sur la production agricole nationale, qui peine à suivre. L’exploitation continue des ressources limitées du pays en terres et eau est à l’origine de conflits internes et de tensions externes, qui devraient s’intensifier à l’avenir. La Chine a donc dû se résoudre à importer pour approvisionner sa population. Mais l’empire du Milieu cherche à limiter sa dépendance vis-à-vis des marchés internationaux et, pour sécuriser son approvisionnement alimentaire, oriente sa stratégie vers des investissements croissants dans les pays étrangers.
Abstract : Feeding China : geopolitics of a dietary challenge
China’s opening to the world and its economic reforms, started in 1978, brought major changes to the Chinese diet. The growing importance of foods derived from animals in Chinese dishes created unprecedented pressure on domestic agricultural production. In addition, the continued use of the country’s limited resources in land and water has caused growing internal conflicts and external tensions. China had therefore no other choice than using imports to feed its population. However, since the Middle Kingdom seeks to limit its dependence on international markets, it is increasing investments in foreign countries.
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